Sidokkes Polres Nias Jamin Keamanan Pangan Program Sekolah dan B3 Melalui Uji Laboratorium
Gunungsitoli, 20 November 2025 – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Nias aktif melaksanakan kegiatan pemeriksaan keamanan pangan (Safety Food) pada Kamis pagi, 20 November 2025, mulai pukul 06.00 WIB. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya mendukung program pemerintah terkait pendistribusian makanan bergizi di sekolah serta makanan untuk kelompok rentan (B3: Ibu Hamil, Ibu Menyusui, dan Balita).
Pemeriksaan keamanan pangan ini dilakukan secara ketat untuk memastikan makanan dan minuman yang didistribusikan benar-benar aman dikonsumsi dan bebas dari zat berbahaya.
Metode Pemeriksaan yang Digunakan meliputi:
-
Uji Kimiawi (Reagen): Personel Sidokkes menggunakan bahan reagen kimia spesifik untuk mendeteksi keberadaan zat-zat berbahaya yang dilarang dalam makanan, seperti:
-
Boraks: Zat pengawet yang dapat membahayakan kesehatan.
-
Formalin (HCHO): Zat pengawet yang sering disalahgunakan.
-
Hy-Rise, PH, Nitrit, dan Nitrat: Parameter yang digunakan untuk menguji kualitas dan keamanan pangan lainnya.
-
-
Uji Organoleptik: Pemeriksaan dilakukan berdasarkan panca indra (rasa, bau, dan warna) untuk mengidentifikasi adanya indikasi makanan yang basi atau menggunakan pewarna/bahan tambahan yang tidak wajar.
Hasil pemeriksaan yang dilaksanakan oleh personel Sidokkes Polres Nias menunjukkan bahwa seluruh sampel makanan dan minuman yang akan didistribusikan berada dalam keadaan AMAN dan layak konsumsi.
Kapolres Nias menegaskan pentingnya kegiatan ini dalam mendukung program kesehatan masyarakat.
“Kesehatan generasi muda dan kelompok rentan adalah prioritas. Kami berkomitmen melalui Sidokkes untuk memastikan bahwa bantuan makanan bergizi yang disalurkan oleh pemerintah di wilayah Nias ini benar-benar steril dari bahan berbahaya,” tegasnya.
Kegiatan Safety Food ini akan terus dilakukan secara berkala sebagai bentuk pengawasan dan dukungan Polres Nias terhadap program peningkatan gizi dan kesehatan di wilayah hukumnya.
